Steven Schalck
Slager
Oud leerling Ter Groene Poorte Slagerij Spek Slager
Prinses Josephine Charlottelaan 9
9230 Wetteren
10 u -12 u
Activiteit die u aanbiedt op de Dag van de Ambachten
Zondagvoormiddag geven wij vanaf 10u uitleg over de versnijdingswijze en kenmerkende stukken van het Vlaamse Wit-Blauw.
De anatomie van het rund wordt besproken en mensen kunnen ter plekke toekijken hoe het achterkwartier uitgebeend wordt door de chef beenhouwer.
Aangezien er slechts 1 dier ter beschikking is, wordt aangeraden er op tijd bij te zijn.
